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更新日:2023年2月27日

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 黒糖伝承館

黒糖伝承館

サトウキビ(甘蔗)から黒糖を作る昔ながらの工程を体験できる施設です。

黒糖はミネラルやビタミンを豊富に含み、アルカリ性健康食品としても注目を浴びています。コレステロールや中性脂肪を低下させる効果や、ストレスへの抵抗力、虫歯予防、血圧低下などの薬効があるとも言われています。

営業は、サトウキビの収穫時期の12月から3月頃限定です。予約が必要となりますので詳しくはお問い合わせください。

体験の費用(税抜)

営業は12月~3月中旬

  • 一工程あたり10,000円(要予約で1日2工程まで)

注)原料を購入する場合は1工程分10,000円が加算。

黒糖づくりの主な工程

1.黒糖の原料はサトウキビ

2.サトウキビを圧搾

3.釜でサトウキビの絞り汁を煮詰める

4.鍋に移しかえ、よくかき混ぜる

5.型に流し込む

6.冷えて固まったら、完成

お問い合わせ

  • 公共施設管理公社
  • 電話:0997-27-3800

お問い合わせ

建設課施設管理係(公共施設管理公社)

〒891-3604 鹿児島県熊毛郡中種子町野間5930番地

電話番号:0997-27-3800

ファックス:0997-27-3816

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