黒糖伝承館

黒糖伝承館

サトウキビ（甘蔗）から黒糖を作る昔ながらの工程を体験できる施設です。

黒糖はミネラルやビタミンを豊富に含み、アルカリ性健康食品としても注目を浴びています。コレステロールや中性脂肪を低下させる効果や、ストレスへの抵抗力、虫歯予防、血圧低下などの薬効があるとも言われています。

営業は、サトウキビの収穫時期の12月から3月頃限定です。予約が必要となりますので詳しくはお問い合わせください。

体験の費用（税抜）

営業は12月～3月中旬

• 一工程あたり10,000円(要予約で1日2工程まで)

注）原料を購入する場合は1工程分10,000円が加算。

黒糖づくりの主な工程

1.黒糖の原料はサトウキビ

2.サトウキビを圧搾

3.釜でサトウキビの絞り汁を煮詰める

4.鍋に移しかえ、よくかき混ぜる

5.型に流し込む

6.冷えて固まったら、完成

お問い合わせ

• 公共施設管理公社
• 電話：0997-27-3800